На днях Ростовстат опубликовал средние цены на ряд продуктов питания. Эти данные наглядно показывают, что стоимость мяса разного рода уменьшилась, а некоторые овощи и крупы, наоборот, подорожали.
Чем можно объяснить такие «ценовые качели», «КП — Ростов-на-Дону» рассказал советник президента торгово-промышленной палаты Ростовской области по вопросам АПК Юрий Корнюш.
ЦЕНОВЫЕ КАЧЕЛИ
Согласно данным Ростовстата, средняя стоимость килограмма говядины в Ростовской области за месяц, с 6 февраля по 6 марта, упала с 469 до 467 рублей, свинины — с 325 до 321 рублей. Куры подешевели почти на 3 рубля — с 164 до 161 рубля. Цена на колбасу полукопченную и варено-копченую стала меньше на 9 рублей, упав с 563 до 554 рублей. В то время как мороженная рыба подорожала с 210 до 214 рублей.
В это же время в марте в донском регионе немного выросли средние цены на отдельные виды круп, овощей и фруктов. Так, рис поднялся в цене с 90 до 91 рубля за килограмм, репчатый лук с 37 до 48 рублей, морковь — с 42,5 до 42,9 рубля, яблоки — с 80,7 до 83,3 рубля за килограмм. А вот гречка за месяц подешевела с 81 рубля за килограмм до 78 рублей, белокочанная капуста — с 28 рублей до 26, а картофель — с 37 рублей до 36 рублей.
«МАРТ ПЕРЕКАНТУЕМСЯ»
По мнению Юрия Корнюша, главной причиной подорожания некоторых круп и овощей в Ростовской области является сезонность: урожай прошлого года сейчас подходит к концу, а новый еще не созрел. В случае же удешевления, как с капустой и картофелем, — новый урожай уже появился на прилавках.
- Сезонность — это факт, — признается специалист. — Что же касается овощей, то мы сейчас один месяц, март, переживем — и все будет. А пока на прилавках донских магазинов можно найти турецкие томаты черри и турецкий виноград. Турки как возили нам овощи и фрукты, так и возят.
Несмотря на небольшой скачок цен, перебоев с крупами на Дону не будет, отмечает эксперт. Донские аграрии сажают на своих полях гречиху, чечевицу, нут, горох и кукурузу. В отдельных районах есть даже рисовые плантации. При этом Юрий Корнюш связывает удорожание продуктов с Великим постом и сопутствующим повышенным спросом на них лишь отчасти.
- Да, есть люди, которые постятся, — отмечает эксперт. — Конечно, это имеет определенный вес, но делать акцент на этой причине я бы не стал.
Более реальной причиной увеличения стоимости некоторых продуктов специалист называет решение торговых сетей заработать во время повышенного спроса на эти позиции товаров. Бизнес просто не может работать себе в убыток: понижая цены на один вид продукции, он должен поднять их в другом сегменте.
ТЕПЛИЦ И СЕМЯН НЕ ХВАТАЕТ
В то же время советник президента ТПП РО уточняет, что в регионе существуют и другие проблемы, которые вскоре могут привести к росту цен на овощи. Во-первых, это недостаточное развитие тепличных хозяйств, от которых зависит объем производимых продуктов. Во-вторых, сегодня Ростовская область не вполне обеспечивает себя семенами овощных культур.
- Раньше эти семена закупались в Голландии, и даже в Южной Африке, — объясняет специалист. — А после западных санкций все изменилось. Нужно развивать собственное селекционное семеноводство.
Выручает донской регион то, что он расположен в центре торговых путей. Транспортная логистика вокруг Ростова-на-Дону выстроена так, что рядом с ним находятся все виды транспорта: морские порты, дороги, аэропорты и железные дороги.
К тому же донское правительство сейчас разрабатывает ряд мер по поддержке местных фермеров. Так, недавно было запрещено брать штрафы с поставщиков продуктов в сетевые магазины. А благодаря федеральному закону производители овощей и фруктов смогут продавать свой урожай с поля, что позволит легализовать придорожную фермерскую торговлю. Что должно закрепить и без того стабильную продовольственную безопасность Ростовской области.