Из Ирана, Турции, Грузии и Абхазии: как по вкусу отличить мандарины на ростовских прилавках

В Ростове с приближением Нового года на прилавках появилось много мандаринов. О том, на какие условные три категории можно разделить их покупателей,  рассказала работница одного из ростовских рынков Татьяна.

ВЕЗУТ ИЗ ЧЕТЫРЕХ СТРАН
- Сейчас на рынке продается очень много разных мандаринов из Ирана, Турции, Грузии и Абхазии. Цена на них колеблется от 150 до 250 рублей за килограмм. Но можно купить и по 130 рублей.
Цена на мандарины зависит от их калибра, внешнего вида и сладости. Например, по 130 рублей сейчас продаем маленькие. А самые сладкие и отборные на закупке стоят дороже, и их продают по 250 рублей.
- Абхазские мандарины очень сладкие, а вот турецкие пока еще нет. У иранских нет ярко выраженного мандаринового вкуса, потому они и дешевле.

ЛЮДИ ЕДЯТ ГЛАЗАМИ
В этом году, по словам Татьяны, на торговлю мандаринами повлияли плохие погодные условия в Абхазии.

- Там их вырастили много. И привозят к нам достаточно. Но их внешний вид плохой - из-за засухи он мелкий и средний, крупного мало. Люди подходят и «едят» их глазами. То есть им нужен внешний вид, прежде всего, а потом они уже пробуют на вкус.

По словам Татьяны, покупателей можно условно разделить на три категории.

- Есть те, которые принципиально берут только абхазские мандарины. Есть те, которым все равно, лишь бы были сладкие. А для третьих важна, прежде всего, цена. Но совет один: только пробовать.

ЦЕНЫ НЕ УГАДАТЬ
Торговец рынка считает, что угадать стоимость мандаринов к Новому году не получится. Но точно одно - они не подешевеют.

- А когда у нас что дешевело перед Новым годом? Всегда дорожает. Это не от нас зависит. Мы последняя инстанция - я про тех, кто стоит на рынках. Судите сами: подорожала закупка, и, естественно, подняли цену мы. Вчера, допустим, брала ананасы по 550 рублей, и в продаже они у нас были по 600 рэ. Сегодня же поехала, а они уже - 600, 650, 700 и 800 рублей. Вот такие цены.

Татьяна считает, что цена на мандарины после Нового года будет зависеть от того, сколько их останется. Если их будет мало, то, естественно, цена поднимется и падать уже точно не будет.

А В ЭТО ВРЕМЯ
Завозят около 200 тонн иностранных в год
О том, каких вредителей в них находят, рассказали в Россельхознадзоре

В Ростовскую область за год, в среднем, завозят около 200 тонн иностранных мандаринов. Об этом в эфире радио «КП-Ростов-на-Дону» на волне 89,8 FM рассказала начальница отдела государственного фитосанитарного контроля и надзора на госгранице России донского Россельхознадзора Ольга Юрченко. 

Попадая в Россию, все фрукты отправляются на склады временного хранения, где проходят растаможку и досмотр подкарантинной продукции.

- Представители лаборатории совместно с инспекторами отбирают образцы, сдают их в лабораторию и смотрят на наличие или отсутствие карантинных объектов на этих мандаринах.

По словам Ольги Юрченко, в прошлом году в мандаринах обнаружили средиземноморскую плодовую муху. В 2021-м и в 2023-м годах - красную померанцевую и коричневую щитовку.

В зимний период последняя неопасна, и поэтому Россельхознадзор пропускает такую продукцию. А вот средиземноморская плодовая муха представляет большую угрозу, и потому продукцию с ней возвращают обратно.

- Она является одним из самых опасных вредителей плодовых культур в мире. И попадает в Россию, преимущественно, с завозом плодоовощной продукции. Повреждает плоды более чем 200 видов различных плодовых растений и овощных культур. Преимущественно, это сливы, черешни, яблони, авокадо, кофе, земляника, финики, виноград, помидоры, баклажаны и болгарский перец.

Поврежденные личинками плоды преждевременно пропадают - в местах повреждения мякоть плодов разрушается, хотя внешне они и сохраняют здоровый вид. При яйцекладке повреждается и кожура, что способствует гниению плодов и развитию плесени. А в районах распространения вида, при массовом распространении, муха может полностью уничтожить урожай. К счастью, для людей такой вредитель не опасен.